Her zaman yaptığım tarifler vardır. Ve sadece özel durumlarda yaptığım tarifler vardır. Ve sonra … zaman zaman yapmaya çalıştığım ve asla “doğru” olamadığım tarifler vardır. Patates Gratin, aynı zamanda Gratin Dauphinoise olarak da bilinir, yıllardır bu tariflerden biriydi.
Sonunda kolay bir patates kızartması için mükemmel bir tarifi buldum.akıl almaz bir şekilde.Ve dostlarım, bu sizin için.
Bu Gratin Dauphinoise tarifi Şükran Günü masanıza ait.
Bu patates kızartması tarifini önceden yapabilir miyim?
Kesinlikle yapabilirsiniz! Aslında, tüm şeyi önceden yapabilirsiniz, pişirme dahil, servis etmeyi planladığınızdan üç gün öncesine kadar, ve sonra servis etmeden hemen önce bu patates yan yemeğini ısıtın. Bu yemekle ilgili en sevdiğim şeylerden biri (muhteşem kremli dokusu ve zengin tadı dışında)
Potato Gratin’in yanında ne var?
Eski bir ayakkabı da yiyebilirdim, ama senin standartların benimkinden daha yüksek diyelim.
Bu yemek o kadar zengin ki, mutlaka yanında sebze ve et karışımı tavsiye ederim. Kızarmış kuşkonmaz ve sığır eti biftek bu tatil yan yemeğini güzelce tamamlar. Bonus: İkisinin de tariflerini blogda yakında yayınlayacağım!
Au Gratin Ne Anlama Geliyor?
Teknik olarak, “Au Gratin” yemeklerin ekmek kırıntısı ya da peynirle serpildiği anlamına gelir.Hayaller gerçek olur.)
Benim patates kızartma tarifim ekmek kırıntısı içermiyor ve peynirle serpildiğini söylemek çok kibarca geliyor, ama yine de bir kızartma.
Gratinli ile kabuklu arasında ne fark var?
Yukarıda belirtildiği gibi, “au gratin”in içinde peynir vardır.
Kişisel olarak ben, “Gratin ya da evine git” türünden bir kızım.
Eğer bu patates kızartması tarifini seviyorsanız, bu diğer yan yemek tariflerini de sevebilirsiniz:
- Güneyli Pişmiş Makaron ve Peynir
- Southern Squash Kaserolü
- Tatlı patates kavanozu .
Daha fazla konuşmadan, size patates salatası tarifi veriyorum!
Tarif
Patates Çorbası
Yazdırma Pin Hızı
Bileşenler
- 3 . Russet patatesleri Çok ince dilimlenmiş.
- 2.25 bardaklar Ağır krem
- 2 . çay kaşığı Taze Timun Yaprakları
- 1 . çay kaşığı Kara biber
- 1.5 çay kaşığı Tuz
- 1 . fincan Parmesan Peyniri
Talimatlar
-
Fırını 350° F’ye ısıtın.
Orta büyüklükte bir kaseye krem, kekik, biber ve tuzu birleştirin.
-
2.5 – 3 litrelik bir fırına yağ sür. tereyağı tercih edilir, ama yemek spreyi kullanırsanız kimseye söylemeyeceğim.
Dilimlenmiş patateslerin dörtte birini tabağa koyun, her dilim hafifçe üst üste gelir. Bazı parçaları tamamen diğerleriyle üst üste koymak zorunda kalırsanız sorun olmaz.
-
Patateslerin üzerine 1⁄4 parmesan serpiştirin ve tümüne 1⁄4 krema karışımını dökün.
-
İkinci ve üçüncü adımları, hiçbir malzeme kalmayıncaya kadar tekrarlayın.
-
65 ila 70 dakika boyunca veya merkezdeki patatesler yumuşak ve üstü kahverengi olana kadar pişirin.
