Bu yazı Monini Olive Oil tarafından desteklenmektedir, ancak her zaman olduğu gibi, tüm düşünceler ve görüşler benimdir. Buuck Farms Bakery’yi mümkün kılan markaları desteklediğiniz için teşekkür ederiz.
İnsan bu zeytinyağı krepleri iyidir. Zeytinyağı için tereyağı değiştirme konusunda biraz şüpheciydim, bir yığın flapjack’ten beklediğimiz klasik tereyağı tadını kaçıracağımı düşünüyordum. Ama, kesinlikle bu kreplerin çılgınca iyi olduğunu söyleyebilirim. Zeytinyağı onlara ince bir tat ve hafif bir pürüzlü verir ve neredeyse bu tarife tekrar tekrar döneceğinizi garanti edebilirim.
Bu tarif 8 tane büyük krep yapacak ama eğer kalabalık bir kalabalık için yemek pişiriyorsanız kolayca ikiye veya üçe katlanabilir.
Zeytinyağı Kekleri Nasıl Yapılır?
Büyük bir kabın içinde un, şeker, pişirme tozu, soda ve tuzu birbirine karıştırın. Büyük bir ölçme fincanında veya ayrı küçük bir kabın içinde tereyağı, yumurta, vanilya ve 3 TL zeytinyağı birbirine karıştırın. Karıştırırken, ıslak malzemeleri kuruya dökün. Aşırı karıştırmayın, birkaç küme iyi olur.
Zeytinyağı krep hamuru dinlenirken, vanilyalı fasulye kırbaçlı krema yapın. Basitçe ağır krema, vanilyalı fasulye ezmesi ve granül şekerini orta-büyük bir kaseye ekleyin. Hem kase hem de kreminiz çok soğuksa yardımcı olur. Yumuşak zirveler oluşana kadar kremi kırbaçlamak için bir kırbaç kullanın.
Bu yaklaşık 5 dakika sürmeli ve kesinlikle bir kol egzersizi, ama bence el kırbaçlama kremi en yumuşak, en yumuşak kırbaçlı kremi yarattı. Bunu stand karıştırıcınızda kırpma eklentisi ile yapabilirsiniz, ama dikkatli olun çünkü bu şekilde yaparken kırbaçlamak kolaydır.
30 dakika sonra tencerenize zeytinyağı dökün ve orta yüksek ateşte ısıtın. Bunları için dökme demir kullandım ve kreplerin üzerinde en iyi küçük çırpıntıyı elde ettim, ancak yapışmaz bir tencere veya bir kızartma da kullanabilirsiniz. Pancake hamurunu sıcak tencereye atmak için bir tetikle büyük bir dondurma kaşığı veya 1/3 C ölçüm kabı kullanın.
Yemek pişirdikçe kabarcıklar kreplerin üstüne yükselecek. Yanları çökmeye başlayana ve üstteki kabarcıklar patlamaya başlayana kadar pişirmeye devam edin. Geri kalanı kızartırken krepleri sıcak bir fırında tutabilir veya sadece sıcak bir mutfak havlusu altında tutabilirsiniz.
Hizmet etmek için, kreplerin üstüne vanilya fasulyesi kreması, dilimlenmiş taze çilek ve bir miktar akçaağaç şurubu koyun.
Yazdır
Zeytinyağılı krepler
Hazırlık zamanı: 10 .
Pişirme süresi: 5 .
Toplam Zaman: 15 dakika + 30 dakika dinlenme
Verimlilik: 8 .Büyük krepler .1 .x
Açıklama
Zeytinyağıyla yapılan hafif, tüylü krepler. Üstlerine vanilya fasulyesi kreması, taze meyveler ve biraz akçaağaç şurubu eklenmiştir.
Bileşenler
Ölçek
Zeytinyağı krepleri için .
- 2 .C Tüm amaçlar için Un
- 3 TBSPGranül şeker
- 2 çay kaşığıPişirme tozu
- 1 çay kaşığıÇörek sodası
- 1/2 çorba kaşığıTuz
- 2 .Yumurta
- 2 .C Tereyağı
- 2 çay kaşığıVanilyalı Ekstrakt
- 3 TBSPMonini Zeytinyağı + kızartma için daha fazla
Vanilya fasulyesi kırbaçlı krema için
- 1 / 2C Ağır krem, soğuk
- 1 çay kaşığıVanilyalı fasulye ezmesi
- 2 TBSPGranül şeker
Taze çilek ve servis için akçaağaç şurubu
INSIDE_INGREDIENTS (İçerideki bileşenler)
Talimatlar
Zeytinyağı krepleri için .
- Büyük bir kaseye un, şeker, tuz, pişirme tozu ve pişirme sodasını bir araya getirin.
- Başka bir kase ya da büyük bir bardakta tereyağı, yumurta, vanilya ve zeytinyağı karıştırın.
- Çıkarırken, ıslak malzemeleri kuruya dökün.
- Çok fazla karıştırmayın.
- Çorbayı 30 dakikalığına tezgahta bırakın.
- Zeytinyağı, bir dökme demir tencerede (veya yapışmaz veya kızartma) orta ateşte ısıtın.
- Pastayı tava içine dökmek için büyük bir dondurma kaşığı veya 1/2 C ölçüm fincanı kullanın.
- Baloncuklar yukarıya çıkana ve patlamaya başlayana ve kenarları yerleşmeye başlayana kadar pişirin. Dönün ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Üstüne vanilya fasulyesi kreması, dilimlenmiş meyveler ve akçaağaç şurubu.
Vanilya fasulyesi kırbaçlı krema için
- Tüm malzemeleri büyük bir soğuk kaseye koyun ve yumuşak zirveler oluşana kadar yaklaşık 5 dakika sürün.
- Bunu aynı zamanda stand karıştırıcınızla karıştırıcı bağlantısı veya el karıştırıcısı ile de yapabilirsiniz.
Eğer bu tarifi beğendiyseniz, Cara Cara Orange Makaronlarıma ve En İyi Çikolatalı Keklerime mutlaka göz atın!
